Posts

أضرار عدم الالتزام بالغذاء الصحي

Image
أضرار عدم الالتزام بالغذاء الصحي ضعف النظام المناعي للجسم. الإصابة بالأمراض الناتجة عن نقص بعض العناصر الغذائية مثل، هشاشة العظام، التي تحدث بسبب نقص الكالسيوم والبوتاسيوم فى الجسم. قلة الاستيعاب العقلي وعدم التركيز وخصوصًا لدى طلاب المدارس في مراحلهم التعليمية. إضطرابات الجهاز الهضمي ( الإمساك و الإسهال وغيرهم)   مدى تأثير الغذاء الصحي على الأسنان الغذاء الصحي  والسليم يؤثر بشكل واضح جدًا في تكون الأسنان ومدى جودتها وصحتها، وهناك عدد من الأطعمة التي تساعد في بناء أسنان صحية،  منها: الجبن تناول الأجبان يقلل من مستويات الأحماض في الفم بالإضافة إلى أنه يزيد من إنتاج اللعاب الذي يغسل بقايا الطعام في الفم  و يقلل من مشاكل البكتيريا  الضارة بالفم . الحليب يتميز الحليب باحتوائه على الكالسيوم والمعادن التي تقلل من مستوى الأحماض في الفم وأيضا يحارب تسوس الأسنان. الماء أفضل درع ضد تسوس الأسنان لأنه يحتوي على الكثير من البروتينات والأحماض التي تحارب البلاك كما أنه يغسل بقايا الطعام ويزيد من مستوى اللعاب في الفم. الخضروات مثل السبانخ والبروكلي والكرنب، فهي من الأطعمة الغني...

نصائح لتناول الغذاء الصحي

Image
  نصائح لتناول الغذاء الصحي تناول الأطعمة الغنية بالعناصر التي تساعد فى بناء الجسم والجهاز المناعي وبالتالي الوقاية من الأمراض. مراقبة الوزن باستمرار للحفاظ على ثباته. تناول الحبوب الكاملة بمختلف أنواعها والإكثار من تناول الخضروات بأنواعها والفواكه المختلفة. لابد من الاعتدال في تناول الطعام والحرص على التنوع في عناصره وأنواعه. الوعي الصحي المناسب بفوائد أصناف الأطعمة الصحية وأثار بعضها على بعض الأمراض سواء كان إيجابيا أو سلبياً. الحرص على الانتظام في تناول الوجبات الغذائية في مواعيدها فلا يفضل تأخير طعام الإفطار إلى ما قبل الظهر أو تأخير طعام العشاء إلى ما قبل النوم لما قد يسببه من تخمة وبدانة. لابد من معرفة الأطعمة التي يجب تناولها على مدار اليوم فهناك أطعمة مناسبة لوجبة الإفطار وأخرى غير مناسبة. الحرص على تحقيق التوازن بين مكونات الوجبات الغذائية. التخلص من العادات الغذائية غير الصحية  والسيئة.

الأطعمة التي يجب التقليل من تناولها

Image
  الأطعمة التي يجب التقليل من تناولها هناك بعض الأطعمة التي يفضل عدم تناولها أو التقليل من تناولها يوميًا ونذكر منها: الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم وخصوصا لدى الأشخاص ممن تعدوا الخمسين من عمرهم  وأيضا المرضى الذين يعانون من بعض الأمراض مثل السكري, ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى. تناول الأحماض الدهنية بنسب قليلة أقل من ١٠% من السعرات الحرارية واستبدالها بالأحماض الدهنية المشبعة الأحادية وغير المشبعة المتعددة. تناول الأطعمة التي تحتوى على الكولسترول بنسبة أقل من ٣٠٠ ملجم يوميًا. الحفاظ على تناول الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنية المتحولة بأقل قدر ممكن. الحد من تناول الدهون الصلبة والسكريات المضافة. الحد من تناول الدقيق الأبيض و المكرونة و الأرز . الحد من تناول السكريات و المشروبات الغازية و العصائر المعلبة.

أطعمة الغذاء الصحي

Image
  أطعمة الغذاء الصحي الفواكه والخضروات وخصوصاً الخضراء الداكنة. الحبوب الكاملة و الدقيق الأسمر. . منتجات الحليب مثل اللبن الخالي من الدهون أو منخفض الدهون والجبن والزبادي وأيضا مشروبات الصويا المدعمة. الأغذية البروتينية والتي تشمل (المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والبيض والفول والمكسرات غير المملحة والبذور). الزيوت النباتية الصحية بدلًا من الدهون الصلبة كلما أمكن. الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم والألياف الغذائية والكالسيوم وفيتامين (د).

أهداف الأكل الصحي

Image
أ هداف الغذاء الصحي  الغذاء الصحي هو الطعام الذي يحتوي على جميع المتطلبات الغذائية التي يحتاج لها جسم الإنسان يوميًا في جميع المراحل العمرية,  فالغذاء الصحي السليم  يعتبر الركيزة الأساسية للصحة الجيدة والجسد الخالي من الأمراض، لذلك لابد من الاهتمام بالقيم الغذائية للأطعمة التي نتناولها بشكل يومي.